爆買好物不嫌多

工商時報【陳鷖人╱綜合報導】

美國商務部長普利茲克（Penny Pritzker）即將卸任前，接受英國金融時報訪問時表示，中國官員在11月選後某次會議中向她表明：「若美國對中國產品徵收進口關稅，中國將以牙還牙。」

金融時報昨（7）日報導，中國官員向普利茲克表示，若演變至此，將會對彼此造成不利的影響。對此，她向即將上任的川普政府建議，新政府必須清楚拿捏「採取強硬態度和貿易戰」之間的分際，以免對美國帶來嚴重的後果。

日前有消息人士透露，針對之後可能發生的中美貿易戰，中國政府近日已針對美國在中國的企業展開調查，並研擬對策。

金融時南投縣集集鎮充氣娃娃報分析，川普當選後的種種舉動，加深中美爆發貿易戰的風險。經濟學家表示，美國當地因為中國競爭而失業者超過200萬人，這些人大多支持川普，再加上川普的財經貿易團隊多為商人，不擅長制定長期經濟政策，且多屬於對中強硬派，雙方擦槍走火的可能性依舊存在。

普利茲克表示，川普政府的貿易政策過於傾向保護主義，可能演變成零和遊戲。她在日前向繼任者羅斯（Wilbur Ross）表示，下任政府將面對保護主義抬頭的環境，中國等國家也會加強保護國內產業，這是美國新政府必須面對的課題。

工商時報【李水蓮】

由行政院農業委員會農糧署指導，百賢農產、台南市龍崎區主辦，醒吾科大餐旅管理系協辦的「2016創意魔豆盃烘焙大賽」，日前於醒吾餐旅管理系觀餐大樓舉辦決賽、頒獎典禮暨成果發表會。經過激烈的競賽，最後由醒吾科大餐旅系學生麥澤章、陳聖鈞、蔡佳妤、艾文妮拿瑟拔得頭籌，獲頒獎金8,000元並參加推廣活動（知名店家一日主廚）。

醒吾餐旅管理系主任黃寶元表示，今年農委會補助該單位協助辦理「2016創意魔豆烘焙大賽」，利用有百賢農產大豆作基底，製作軟式歐式麵包、創意蛋糕捲及手工餅乾，提供參賽選手交流與成長平台。並給予熱愛烘焙者運用多元與在地食材的搭配，發揮自由創意空間，設計出大豆的烘焙產品。

國產雜糧政策利用競賽讓師生深入了解國產優勢及台灣國產雜糧大豆由產地到餐桌的鮮食好滋味，是一件極具意義的活動。而同學們能獲得獎項非常的高興，從籌備、策劃、比賽等這段過程真是五味雜陳，辛苦當然不在話下，過程中學習到團隊合作、人際相處、溝通協調及解決問題的能力。

負責比賽的醒吾餐旅系許燕斌教授說明，食農教育烘焙競賽，主要輔以提昇餐飲美食，並從中認識國產大豆非基因改造「100％台灣大豆」鮮享在地是一件值得思考的議題，因此比賽參加的隊伍相當踴躍。

為提昇烹飪技巧，凝聚全國愛好烘焙藝術的夥伴們，指定農產品（台灣國產大豆-黃豆、黑豆、毛豆、茶豆）運用多元的材料，巧妙創造出口味獨特的佳餚，為生活增添品味並砥礪技術，為愛好者提供一個交流平台，並給予熱愛烘焙的創意有發揮空間。

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